• Slide 1

    Centrum Fermentacji

    Zmieniamy się dla Ciebie!

Aktualności

"Wina powodujące wesołość" - czyli kilka słów o historii wina
"Wina powodujące wesołość" - czyli kilka słów o historii wina
Każdy amator winiarstwa wie, że wino potrafi „zrobić się samo”, czyli bez jakiejkolwiek ingerencji człowieka. Istnieje taka możliwość, gdyż na skórkach winogron znajdują się dzikie szczepy drożdży, które po zmiażdżeniu…
Co mają bomby atomowe do wina – czyli o datowaniu wina słów kilka
Co mają bomby atomowe do wina – czyli o datowaniu wina słów kilka
Na pewno nie raz każdy z nas słyszał informację, że wino im starsze tym lepsze. Wina, szczególnie czerwone, leżakując dojrzewają. Dzięki temu możemy doświadczać pełni ich smaków i aromatów. Skąd…
Uwadnianie (rehydratacja) drożdży
Uwadnianie (rehydratacja) drożdży
Pierwszy krok w fermentacji, czyli uwodnienie drożdży jest bardzo ważny. Sposób, w jaki drożdże przejdą od formy zasuszonej do w pełni aktywnej, ma duży wpływ na jakość procesu fermentacji, a…
Refraktometr
Refraktometr
Przed rozpoczęciem fermentacji należy przygotować nastaw. Jednym z podstawowych kroków tego procesu jest pomiar zawartości cukru w moszczu. Istnieje kilka sposobów na wykonanie tego badania. Jednak jak wynika z naszego…

Kontakt

"LeMag" Zdzisław Leszek Wojtkowski
ul. Mireckiego 39/5
96-300 Żyrardów
Polska
NIP 838-105-78-91

Kom.: +48 601 356 311
Tel.: +48 46 855 4959
Fax: +48 46 855 3560
Email: lemag@centrumfermentacji.pl
Nr konta mbank: 42 1140 2004 0000 3102 6165 2596